Цемент (в переводе с латинского «битый камень») — oдин из основных строительных материалов; гидравлическое минеральное вяжущее, приобретающее при затвердевании высокую прочность, также используемое при изготовлении бетона, вещество. Его называют гидравлическим, поскольку набор прочности и затвердевание происходит в присутствии воды; полученные из цементных минералов и воды твёрдые соединения водостойки, то есть нерастворимы в воде. Его называют минеральным, поскольку исходные материалы, используемые для его получения, — минеральной природы (горные породы или продукты их выветривания).
Цемент принципиально отличается от других минеральных вяжущих (гипса, воздушной и гидравлической извести), которые твердеют только на воздухе или, затвердев на воздухе, иногда продолжают твердеть во внешней среде.

Твердение: При затворении цементного порошка водой он образует пластичное тесто, которое "постепенно уплотняется, теряя пластичность. Этот процесс первоначального уплотнения цементного теста называется схватыванием. В дальнейшем схватившееся цементное тесто постепенно увеличивает свою прочность — твердеет, образуя «камневидное тело».
Портландцемент представляет собой тонкий порошок серо-зеленого цвета. Его объемный вес в рыхлом состоянии—1220 кг/м3.

Области применения.
Портландцемент применяется в зависимости от марки в следующих областях строительства.
Цемент марки 400:
а) для железобетонных монолитных конструкций; для изготовления сборного железобетона
Цемент марки 400 и 500:
а) для изготовления сборных железобетонных конструкций;
б) для гидротехнических сооружений (при службе в пресной воде), для наружных частей монолитного бетона массивных сооружении, для производства длит оболочек, находящихся в зоне переменного уровня воды;
г) при производстве бетонных работ с быстрой распалубкой;
д) для производства асбестоцементных изделий;
е) для дорожного строительства.
Цемент марки 6 0 0: для изготовления сборных железобетонных конструкций из бетонов высоких марок,
Цемент марка 7 0 0: для изготовления высокопрочных бетонов и предварительно напряженных сборных железобетонных конструкций.

Бетон (от фр. béton) — строительный материал, искусственный каменный материал, получаемый в результате затвердевания рационально подобранной и уплотненной смеси вяжущего вещества (цемент или др.), заполнителей, воды. В ряде случаев может содержать специальные добавки.

Бетон - не совсем правильно употребляемый термин, если речь идёт о его покупке и доставке. Вы покупаете у нас готовую бетонную смесь (аббревиатура БСГ в тех документации). Она же называется - товарный бетон. Бетон товарный - смесь, замешанная на бетонном заводе, с целью её дальнейшей транспортировки и укладки на объекте. Кстати сказать, бетоном, она станет, когда Вы зальёте её в опалубку и смесь начнёт твердеть.